Грузия

 

О гостеприимстве грузинского народа складываются легенды по всему миру. Прекрасная страна с древней историей, завораживающими природными красотами, величием устремляющихся в вышину гор, самобытной культурой – все это в полной мере раскрывается перед туристами, прибывшими в этот благословенный край. Именно в Грузии встречаются сразу несколько времен года – отдыхая на прекрасных побережьях под ласкающими солнечными лучами, можно одновременно любоваться заснеженными вершинами кавказского хребта. Большинство туристов едут в Грузию за тем, чтобы окунуться в ее уникальную атмосферу, ведь именно здесь за столами гостеприимных хозяев звучат самые жизненные тосты, а местная кухня поражает своей изысканностью и хлебосольностью.

 

История Грузии уходит корнями в далекое прошлое. За годы становления и развития в стране был собран поистине богатейший наследный капитал, переходивший от потомков к потомкам. Только на сегодняшний день на территории страны насчитывается более 10 тысяч археологических, исторических, культурных памятников, некоторым из которых нет аналогов во всем мире. Богатым собранием достопримечательностей также отличается столица Грузии – Тбилиси – город, расположенный на берегу реки Кура. Для гостей в этом краю открываются самые разнообразные виды отдыха. К примеру, пляжный отдых. Черноморское побережье предлагает туристам насладиться как песчаными благоустроенными пляжами, так и дикими, заросшими густой растительностью местами.

Большинство туристов, путешествующих своим ходом, чаще предпочитают естественную среду, песчаные пляжи больше пользуются спросом у расселяющихся в гостиницах и отелях путешественниках.

 

Лечебное направление Грузии также с каждым годом притягивает все больше приезжающих. Надо отметить, что путевки в лечебные санатории Грузии лучше бронировать заблаговременно – число желающих поправить свое здоровье настолько велико, что в пик сезона достать хотя бы одно место будет практически невозможно. В стране большой популярностью пользуются грязевые источники, бальнеологические, а также приморские курорты – с полезным климатом, теплым морем и нескончаемыми впечатлениями.

 

Еще одно направление, которое пользуется большим успехом – сельский туризм. Это постоянные приключения, необыкновенная романтика, получение новой информации. Отдыхающим предлагаются всевозможные туристические маршруты, во время которых проводятся экскурсии, направленные на повествование гостям о местном фольклоре, а также этнографии. Во время таких экскурсий можно принять участие в сельскохозяйственных работах, узнав, насколько тяжело и интересно выращивать новые сорта растений, либо самые обыкновенные фруктовые деревья. Во время маршрутов поощряются активные участники мероприятий – им предоставляется право получить лечебно-оздоровительные  услуги в природных условиях, либо увидеть уникальные памятники культурного наследия.

 

Для туристов-дикарей на территории страны открыты специальные хостелы и базы отдыха. Также не составит труда снять частное жилье – небольшой домик – так как жители Грузии очень гостеприимны и всегда доброжелательно относятся к приезжающим в их родной край.

 

Три дня на территории страны можно находиться без оформления, но если срок пребывания затягивается, то необходимо встать на учет в подразделении по гражданству и миграции. Также важно помнить правила прохождения таможни. Беспошлинно можно провезти, предварительно задекларировав, драгоценности, вещи личного пользования (не более 100 кг), 200 сигарет, 3 литра вина, 10 литров пива. Категорически запрещен провоз оружия, наркотиков, порнографии, запрещенной литературы, а также лекарственных средств, не попадающиих в список для ежедневного пользования. Из страны нельзя вывозить предметы, представляющие историческую ценность. Ввоз иностранной валюты неограничен, а вот национальная допускается в сумме 25 тысяч лари. Если вы располагаете большей суммой, надо будет в обязательном порядке предоставить документацию, которая укажет и докажет законное происхождение средств. Вывезти деньги можно в течение года, на национальную валюту устанавливается определенное ограничение – 3 тысячи лари. Большая сумма разрешена к вывозу только с согласия Национального банка Грузии. И еще – чтобы попасть в Грузию на лечение, либо для прохождения обучения, нужно будет оформить визовый документ.

 

Климат Грузии благоволит наслаждаться прелестями страны в любое время года. Лето здесь обычно жаркое, столбик термометра поднимается до отметки в 26 градусов. Даже в январе температура воздуха может быть до + 9 градусов. Самыми холодными будут северные горные районы, где холодает до – 20 градусов, а снег начинает сходить только в апреле месяце.

 

Гостиницы и отели в Грузии расположены по территории всей страны, поэтому совсем не сложно выбрать тот вариант, который больше устроит по классификации и бюджету. Зимой большинство туристов выбирают горнолыжные курорты, а вот летом на выбор отдыхающих предоставляются не только отели, но и различные альтернативные варианты, имеющие достаточно хорошую, подтвержденную временем репутацию. К примеру, турист сам может подобрать, что ему больше по нраву – туристическая база отдыха, либо съемное жилье у местных жителей – дом, комната, либо просто койкоместа. Однако стоит помнить, что посуточно квартиры сдаются неохотно – жители идут охотнее на встречу к тем, кто снимает жилплощадь как минимум на месяц. Также можно остановиться в хостеле – это довольно уютные, чистые места для проживания, где имеется все необходимое, а также можно реально сэкономить в отличие от гостиничного номера. Еще один вариант – кемпинги. Они одинаково хорошо подходят для активных людей, а также для тех туристов, которые привыкли проводить время в тишине, сидя с удочкой с утра до вечера. Кемпинги оборудованы кабельным телевидением, есть возможность пользования Интернетом, а для детей выстроены большие детские площадки. При выборе гостиницы отдыхающие все чаще стали пользоваться услугами Интернета, это позволяет лучше ознакомиться с каждым местом, а также узнать отзывы уже отдыхавших здесь ранее.

 

На черноморском побережье располагается множество самых разных отелей, ведь пляжный отдых является одним из самых любимых занятий приезжающих сюда со всего света туристов. Раньше практически все берега были в основном из вулканического песка темного цвета, о его целебных свойствах было известно далеко за пределами страны. Поток туристов постепенно увеличивался, и подсыпать омывающиеся волнами пляжи пришлось обычным золотистым песком.

 

Большой популярностью пользуются курорты Батуми, Сарпи, Кабулети, Квартиати и Гонио – здесь прекраснейшие леса и красивейшие сады тянутся вдоль побережья, не переставая восхищать отдыхающих естественной природной прелестью. Примечательно и то, что развитию отелей уделяется большое внимание на государственном уровне, поэтому даже новые, недавно отстроенные и пущенные в эксплуатацию здания соответствуют всем нормам международного стандарта.

 

Добраться до Грузии можно с помощью авиаперевозок – в стране работают три крупных аэропорта – в Кутаиси, Тбилиси и Батуми – два последних города также соединены авиалинией. Не менее развита и железнодорожная сеть, поезда ходят во всех направлениях в основные города и курорты. Состав состоит из нескольких видов вагонов – общий, где нет выдачи определенного места, плацкартный – где есть свое место, но нет перегородок, и купейный – отдельное четырехместное купе с закрывающимися дверками. Постельное белье надо приобретать у проводника, предварительно заплатив за него определенную сумму. Электричек в Грузии нет, а все указатели написаны либо на местном, либо на английском языках, но переживать из-за отсутствия знаний этих языков не стоит – практически все жители прекрасно знают русский и охотно подскажут нужное направление.

 

Городской транспорт также развит достаточно хорошо. По городам ездят автобусы, маршрутки, также до места назначения можно добираться на метро. Обязательно стоит уточнять, до какого часа ездит транспорт, ведь некоторые маршрутки заканчивают работу достаточно рано. Информацию можно получить в кассах, так же как и билеты. Хотя билеты также просто купить у водителя. Кстати, во многих автобусах имеются специальные автоматы, с помощью которых оплачивается проезд – отдаешь деньги, получаешь билет. Наибольшее скопление автобусных маршрутов происходит у станций метро, именно оттуда можно уехать в абсолютно любой уголок города. Не возникает проблем и с вызовом такси. Машину можно вызвать по телефону, обратившись за помощью к диспетчеру, либо просто остановить на улице. Единственное, что при этом не следует упускать – это стоимость поездки, которую желательно утвердить заранее.

 

Если вы  имеете водительские права международного класса и кредитную карту, то также можно просто взять авто в аренду. Обязательно поинтересуйтесь у арендодателя, входит ли в оплаченную вами стоимость цена страховки, либо она оплачивается отдельно. Однако, по мнению туристов, аренда авто в Грузии является одной из самых дорогих услуг вообще по всему миру.

 

Относительно денег, об их наличии лучше позаботиться заранее. Дело в том, что карты и чеки принимаются далеко не везде – только в крупных городах и отелях. В провинции расплатиться картой за покупку, либо предоставленную услугу не получится. Также лучше обменивать валюту в банках – режим их работы с понедельника по пятницу с 9:00 до 9:30 – 17:30 до 19:00. На улицах вам могут предлагать подобные услуги местные менялы, но это очень рискованно, так как среди них имеются достаточно умелые мошенники.

 

А вот осуществить необходимые покупки в Грузии достаточно просто. На территории страны, в каждом городе, наряду с современными центрами, имеются свои рынки, которые начинают работу очень рано – с шести часов утра. Здесь можно приобрести все, что угодно – от продуктов до предметов одежды и сувениров. Сувенирные лавки предлагают такие традиционные изделия, как винный рог, самые разнообразные кинжалы, керамические изделия, а также многое другое. Наилучшим продуктовым сувениром станет непревзойденное вино с солнечных виноградников, тающий во рту сыр, а также разнообразные пряности, которыми так богат грузинский край.

 

С пряностей начинается и национальная грузинская кухня. Известная многим приправа Хмели-сунели, которая идеально подходит для любого блюда, известна по всему миру. А кто не любит острый, обжигающий вкус супа харчо, забыть который, попробовав хоть раз,  просто невозможно. Кулинарный талант грузинского народа, щедро приправленный пряностями, притягивает многочисленных туристов со всего света. Вообще, грузинская кухня объединяет в себе два направления – европейское и ближневосточное. Наряду с вкуснейшими блюдами из молока и продуктов, щедро посыпаемых свежей зеленью, в ходу у грузинских поваров самое разнообразное мясо. Этот продукт в Грузии занимает отдельное место. Один из рецептов, подтверждающий одинаковое отношение грузин ко всем видам мяса, многие иностранцы относят к легендам. Однако этот рецепт есть на самом деле, а его исходное блюдо пользуется в Грузии большой популярностью. Уникальность его заключена в способе приготовления – в цельной туши быка размещается туша теленка, в которой, в свою очередь, уже лежит барашек, а внутри барашка – индейка. В индейке находится гусь, в гуся вкладывают утку, а в утку – целого цыпленка. Пространства, которые остаются рядом с тушками, набивают всевозможными приправами, а само блюдо приготавливается на улице – такой огромный мясной сюрприз не вместится ни в одну печь. Конечно, внешний слой мяса практически не используется – под пламенем он сильно обгорает, становясь не вполне съедобным. Зато внутри, каждый из приготавливаемых ингредиентов выделяет столько сока, что мясо буквально парится в нем, становясь необычайно мягким и вкусным.

 

Непременные атрибуты любого грузинского стола – баранина, колбаски и, конечно же, шашлык, сравниться с которым по праву не сможет ни один другой, приготовленный за пределами Грузии. Хлеб на столе заменяют кукурузные лепешки, также изготавливаемые в домашних условиях. Сыр – один из главных ингредиентов стола. Блюда, которые готовятся из сыра, трудно перечислить – так велико их разнообразие. Его жарят на огне, на сковороде, запекают в молоке, также сыр является отличной начинкой для знаменитых хачапури и пирогов.

 

А о грузинском вине сложено немало сказов. Оно не только обладает неповторимым вкусом (климатические условия позволяют выращивать самые разные сорта винограда, медленно спеющие под щедрыми солнечными лучами), но и ценится лечебными свойствами. По всему свету известны такие марки, как Киндзмараули, Хванчкара, Цинандали. Грузинское застолье не терпит отказа – хозяева могут серьезно обидеться. А вот приняв в нем участие, по новому станешь смотреть на самые обычные вещи – льющееся рекой вино, традиционные песни, незабываемые яства и мудрые тосты покажут всю положительную сторону того, как надо правильно встречать и обхаживать гостей в своем доме.

 

Посещая рестораны и кафе, не стоит забывать о чаевых – в обычных заведениях они редко бывают выше 5%. Также можно просто расплатиться по счету, оставив сдачу обслуживающему персоналу. А вот в крупных ресторанах плата за обслуживание зачастую уже вносится в счет – она составляет 10 % и будет прописана отдельно строчкой.

 

Чего стоит опасаться, прогуливаясь по улицам Грузии

Уровень преступности в стране совсем небольшой, этому способствует полиция, которая служит примером для многих коллег из других стран. Однако все же стоит позаботиться о самых стандартных мерах предосторожности – не стоит надевать на себя слишком много украшений, не надо брать суммы денег, которые не планируете потратить, а также стоит поглубже прятать кошелек, находясь на уличном базаре. Также стоит внимательно следить за своей речью – неточное высказывание в адрес местных жителей может расцениваться как оскорбительное, а последствия такого разговора могут быть самыми разными.

 

Прибывая на территорию Грузии, стоит помнить, что хорошо владеет русским языком лишь та часть населения, которой уже далеко за 30 – на чьей памяти еще сохранились отношения с советским союзом, а отсюда и знание языка. Молодежь владеет языком значительно реже, а вот граждане, проживающие в горах, совершенно его не знают.  Если вам посчастливилось поучаствовать в грузинском застолье, старайтесь держать себя в рамках приличия. Грузины, которые сидят за столом, всегда уходят домой сами, без посторонней помощи – и туристам стоит также держать соответствующую марку. Никогда не затевайте споров со второй половиной, и не вздумайте жаловаться на свою семейную жизнь. Грузинский народ свято чтит семейные традиции, уважение к старшим и любовь к своим родителям. Поэтому ваши жалобы будут абсолютно неуместными, и даже непонятными – как можно не любить того, кто дал жизнь, либо с кем связал себя узами брака и клятвами верности. Курить в общественных местах в Грузии запрещено, однако этот закон практически не выполняется. Хотя знать о нем и вовремя воспользоваться соответствующими знаниями стоит каждому туристу. Ну и самая распространенная беда в стране – постоянные перебои со светом, а также горячим водоснабжением и вообще с водой.

 

Большим скоплением достопримечательностей по праву может гордиться столица Грузии – Тбилиси. Здесь можно увидеть огромное количество церквей и соборов, поражающих своей архитектурной красотой, стилями и направлениями. Прогуливаясь по улочкам с домами, выстроенными три-два века назад, словно погружаешься в атмосферу того времени, мысленно переносясь в быт и жизненные условия наших предков. Здесь же можно воочию полюбоваться бывшей столицей Грузинского царства – городом Мцхета,  а также посетить монастырь Джвари, выстроенный в 17 веке на вершине горы, по преданиям на которой воздвигла крест равноапостольная святая Нина.

 

Вообще, Грузия славится пещерными сооружениями. Одно из мест, куда постоянно стекаются сотни туристов – основанный царицей Тамарой скальный монастырь Вардзиа. Монастырь Давид Гареджа хранит уникальные фрески 6 века, а в  пещерном городе Уплисцихе археологи обнаружили свидетельства следов одних из первых поселений. Также благодатный край славится крепостями и замками разного периода. К примеру, крепость Гонио – бывший римский форпост, замок-крепость Харцвиси, некогда взятая Александром Македонским, укрепленное поселение Сигнахи, сторожевые башни Местии, выстроенные по единому формату, в точности повторяющие друг друга. Также стоит обязательно посетить карстовые пещеры Цкалтубо и Сатаплиа, где можно полюбоваться подземными гротами, реками и озерами.

Оставить отзыв


Submit your review
* Required Field